Magie für die Alltagsküche: Hitze plus Dampf

Veröffentlicht am 13. Juni 2020 von V-ZUG Redaktion - Sandra in Gourmet

Eine Combi-Steamer Funktion mit vielen Möglichkeiten und überraschenden Ergebnissen. Reto Stefania von der Gourmet Academy erklärt, wie «Heissluft mit Beschwaden» das Kochen einfacher und besser macht. Weiterlesen

Gesund, flexibel – und viel Zeit für Gäste

Veröffentlicht am 27. März 2020 von V-ZUG Redaktion - Sandra in Gourmet

Ein Steamer kocht, ohne dass man daneben stehen muss. Gleichzeitig gart er Lebensmittel so, dass ihre Aromen gut zur Geltung kommen und sie bekömmlich sowie gesund sind. Ein Gespräch mit Steamer-Expertin Raffaela Neussinger von der Gourmet Academy von V-ZUG. Weiterlesen

«So gelingen edle Fleischstücke garantiert»

Veröffentlicht am 27. November 2019 von V-ZUG Redaktion - Sandra in Gourmet

Mit der Funktion Zartgaren hat V-ZUG den Weg zum perfekten Fleisch patentiert. Ralph Buser, Produktmanager für die Schweiz, verrät, wie’s funktioniert. Weiterlesen

Modernste Technologie für höchsten Genuss – bereits beim Kochen

Veröffentlicht am 13. Mai 2019 von in Gourmet

Zuhause kocht er nicht sehr oft – er sei kein Hobbykoch, erzählt der vielseitig talentierte Daniel Christen über sich selber. Hätte er jedoch die Möglichkeit, ein FullFlex Kochfeld bei sich zuhause einzubauen, wäre das vielleicht anders: «Ein Gerät bei sich zuhause im Einsatz zu haben, das man selber mitentwickelt hat, das wäre schon cool», so der Gruppenleiter Elektronik-Hardware-Entwicklung. Obwohl er nicht täglich die Kochkelle schwingt, ist seine Begeisterung für Kochfelder gross. Weiterlesen

«Ich entwickle Rezepte immer für Menschen.» Janine Brun. Frohnatur und Rezeptentwicklerin.

Veröffentlicht am 7. März 2019 von in Gourmet

Sie steht mitten im Leben und weiss mit ihren jungen 26 Jahren genau was sie will. Janine Brun führt gerne tiefgründige Gespräche und beim Kochen entfaltet sie ihre Kreativität. Sie hat Architektur studiert, ein Jahr als Architektin gearbeitet und dann ihren Job für den grossen Traum an den Nagel gehängt: «Wenn ich an Kindheitstage zurückdenke, sehe ich mich mit meiner Familie in der Küche – Kochen war schon immer meine Leidenschaft.» Weiterlesen

V-ZUG Gourmet Academy – für kulinarische Spitzenleistungen im Einsatz

Veröffentlicht am 27. November 2018 von in Gourmet

Die Gourmet Academy von V-ZUG widmet sich kulinarischen Herausforderungen. Rezepte, bei deren Anblick einem das Wasser im Mund zusammenläuft, finden ihren Ursprung im kreativen Team der Gourmet Academy. In Deutschland wird die Gourmet Academy durch Uli Wüllenweber repräsentiert. In enger Zusammenarbeit mit Christopher Lacroix (Head Training & Gourmet Academy, Zug) und verschiedenen Partnerkochschulen bringt er unseren Kunden die kulinarischen Spitzenleistungen unserer Geräte näher. Weiterlesen

Pesto-Blätterteig-Weihnachtsbaum

Veröffentlicht am 11. Dezember 2017 von in Gourmet

Pünktlich zur Weihnachtszeit stellen wir das perfekte Apéro-Gebäck vor – den Blätterteig-Weihnachtsbaum. Mit nur zwei Zutaten können Sie einen weihnachtlichen Apéro zaubern, welche Ihre Gäste begeistern wird. In Begleitung eines Salatboquets kann er auch als Vorspeise serviert werden. Weiterlesen

Mailänderli, Spitzbuebe und mhhm…mehr

Veröffentlicht am 6. Dezember 2017 von in Gourmet

Der erste Schnee ist gefallen, die Weihnachtsmärkte locken mit heissem Glühwein und die Weihnachtsbeleuchtung verzaubert Stadt und Land. Zuhause wird dekoriert, gebastelt und natürlich gebacken! Weiterlesen

Vom Apfelbaum zum Gourmettraum

Veröffentlicht am 22. September 2017 von V-ZUG Redaktion - Sandra in Gourmet

Am 22.9. ist Tag des Apfels. Verfolgen Sie in einer spannenden Videodoku “Die Reise des Schweizer Apfels vom Baum zum Schweizer Gourmet-Traum”. Es ist die Reise, die auch Ihr Apfel gemacht hat. Weiterlesen

Herbstzeit ist Marronizeit

Veröffentlicht am 21. September 2017 von in Gourmet

Heisse Marroni machen den nebligsten Herbsttag erträglich. Und an kalten Wintertagen gibt es keine besseren Handwärmer. Haben Sie gewusst, dass Sie mit Steamer von V-ZUG auch Marroni machen können? Und sie schmecken erst noch so gut wie beim Marroni-Mann um die Ecke. Weiterlesen

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