Kreative Küche
Die Entdeckung der Hagebutte für Gerichte oder Tee als Motto für ganze Menüs. Bei professionellen Sterneköchen gehört Kreativität mit zum Erfolgsprogramm. Weiterlesen
Fast & Furious – Das alternative Snackprogramm für TV-Abende
Fast & Furious ist eine Actionfilmserie aus Hollywood. Fast & Furious geht es auch in unseren V-ZUG Combi-Steamern zu und her. Vor allem wenn das kulinarische Vorprogramm Heissluft mit Beschwaden für den bevorstehenden TV-Abend läuft und sich harte Maiskörner explosionsartig in knackiges Popcorn verwandeln. Was das Vorprogramm sonst noch zu bieten hat, erfahren Sie im Beitrag. Weiterlesen
Sous-Vide und andere Gourmet-Erlebnisse
Wann ist von Gourmet die Rede? Wenn alle Sinne beim Kochen und Backen mit einbezogen werden. Weiterlesen
Kilometer und Vitamine
Bewegung und Ernährung. Diskussionen über das richtige Mass an Kilometern und Vitaminen sind allgegenwärtig. Vitamine spielen auch beim Entwickeln unserer Combi-Steam-Geräte eine wichtige Rolle. Lesen Sie über unsere neuste Errungenschaft. Weiterlesen
Über Äpfel für Feinschmecker
Mit Äpfeln macht das Spiel mit Geschmäckern beim Kochen besonders Spass. Im Beitrag gibt es fein schmeckende Rezepte, die zu spielerischem Umgang mit Äpfeln einladen. Weiterlesen
Rezept: Vanillecrème
Ein besonderer Leckerbissen: Ein Rezept für Vanillecrème, die zusammen mit Apfelstücken serviert wird, zubereitet mit Vacuisine, der exklusiven Vakuumgartechnik von V-ZUG. Vanillecrème, einfach und lecker mit dem Combi-Steamer zubereitetZutaten5 Eier, 125 g Zucker, 5 dl Rahm, 5 dl Milch, 2 Vanillestängel, 1/2 Fläschchen Vanillearoma oder 1 Beutel Vanillezucker.1. Fünf Eier gut ... Weiterlesen
Rezept: Allzwecksnack Apfelringli
Der Allroundsnack für Kinder zum gesunden Naschen, für Denksportler während Prüfungen zum Durchstarten oder für Wandervögel zur Stärkung auf langen Touren. Sie sind gesund und einfach gemacht. Abonnieren Sie unseren Blog für weitere spannende Beiträge Rezept für getrocknete ApfelringliDer Allroundsnack für Kinder zum gesunden Naschen, für Denksportler während Prüfungen zum Durchstarten ... Weiterlesen
Rezept: Apfelschnitze Vacuisine
V-ZUG-Koch Martin Auf der Maur mag Äpfel, weil sie wunderbare Gefährten im Spiel mit Geschmäckern sind. Mit Vacuisine, der V-ZUG-Technik im Combi-Steamer fürs Vakuumgaren (auch Sous-vide genannt) bereitet er uns dieses Rezept zu. Weiterlesen
Rezept: Apfelrosen
Sag's mit Blumen! Ob zum Zvieri, für Kindergeburtstage oder als Dessert - die feinen Apfelrosen mit Blätterteig machen bei grossen und kleinen Gästen gute Figur. Sie sind zudem rasch zubereitet und benötigen nur wenige Zutaten: 1 Rolle Blätterteig, 8-eckig; 2 El Rohrzucker, 2 El Kokosflocken; 3 Äpfel (Gala oder andere Sorte); 1 Muffinblech (optional); 12 Muffinpapierchen. Abonnieren Sie unseren... Weiterlesen
Rezept: Älplermagronen mit Apfelschnitzen
Zur Feier des Tag des Schweizer Apfels vom 18. September hat Martin Auf der Maur im V-ZUG-Kochstudio Älplermagronen mit Apfelschnitzen zubereitet. Schweizer Äpfel für Schweizer Spezialitäten, zubereitet in Schweizer Haushaltgeräten – das passt doch. En Guetä! Weiterlesen