Wie gelingt das perfekte Garergebnis? Sonja Haucke und Janika Merz aus der Anwendungstechnik kennen die Parameter hinter den Anwendungen. Es gibt Tage, an denen muss Sonja Haucke den Portier bitten, bei Rauchalarm im Labor der Anwendungstechnik nicht die Feuerwehr zu rufen. Etwa, wenn es beim Grillversuch mit unzähligen Poulets riecht und qualmt. Auch anderes testet … „Wir hätten uns nicht vorgestellt, dass die Prozesse so komplex sind“ weiterlesen