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Gesund, flexibel – und viel Zeit für Gäste

Ein Steamer kocht, ohne dass man daneben stehen muss. Gleichzeitig gart er Lebensmittel so, dass ihre Aromen gut zur Geltung kommen und sie bekömmlich sowie gesund sind. Ein Gespräch mit Steamer-Expertin Raffaela Neussinger von der Gourmet Academy von V-ZUG. Weiterlesen

Sandra Stöckli Para-Cycling V-ZUG Sponsoring

«Gesunde Ernährung hat einen hohen Stellenwert»

Sandra Stöckli ist Schweizer Para-Cycling Athletin und Schweizer Meisterin im Strassenrennen 2019. In einer gesunden und ausgewogenen Ernährung wird sie von V-ZUG unterstützt. Weiterlesen

V-ZUG AG Ralph Buser Product Manager

«So gelingen edle Fleischstücke garantiert»

Mit der Funktion Zartgaren hat V-ZUG den Weg zum perfekten Fleisch patentiert. Ralph Buser, Produktmanager für die Schweiz, verrät, wie’s funktioniert. Weiterlesen

Gourmet Academy Deutschland

V-ZUG Gourmet Academy – für kulinarische Spitzenleistungen im Einsatz

Die Gourmet Academy von V-ZUG widmet sich kulinarischen Herausforderungen. Rezepte, bei deren Anblick einem das Wasser im Mund zusammenläuft, finden ihren Ursprung im kreativen Team der Gourmet Academy. In Deutschland wird die Gourmet Academy durch Uli Wüllenweber repräsentiert. In enger Zusammenarbeit mit Christopher Lacroix (Head Training & Gourmet Academy, Zug) und verschiedenen Partnerkochschulen bringt er unseren Kunden die kulinarischen Spitzenleistungen unserer Geräte näher. Weiterlesen

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Herbstzeit ist Marronizeit

Heisse Marroni machen den nebligsten Herbsttag erträglich. Und an kalten Wintertagen gibt es keine besseren Handwärmer. Haben Sie gewusst, dass Sie mit Steamer von V-ZUG auch Marroni machen können? Und sie schmecken erst noch so gut wie beim Marroni-Mann um die Ecke. Weiterlesen

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Der perfekte Gastgeber – Beeindrucken Sie Ihre Gäste

Sie sitzen gerne bei einem feinen Essen in einer gemütlichen Runde mit Freunden oder der Familie zusammen. Dazu vielleicht ein gutes Glas Wein und zum Abschluss ein feines Dessert? Das letzte Mal waren Sie eingeladen und nun möchten Sie sich gerne revanchieren, wissen jedoch noch nicht welches Menu und ob Sie es zeitlich gut hinbekommen? Egal ob Sie gerne und oft kochen oder auch nur gelegentlich – In unserem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie ohne Stress leckere Menus zubereiten und trotzdem viel Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Weiterlesen

Confierter Lachs asiatisch mit Rapsölschaum und AvocadoKartoffelstock blog vzug vacuisine

So verwöhnen Sie Gäste auf Sterneniveau

Worauf Spitzengastronomen schwören, entdecken immer mehr Feinschmecker auch für den Privathaushalt: Sous-vide – bei V-ZUG Vacuisine genannt – schafft Geschmackserlebnisse, die mit keiner anderen Zubereitungsmethode erreichbar sind. Probieren auch Sie den Unterschied und verwöhnen Sie Ihre Gäste auf Sterneniveau. Weiterlesen

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