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tomatenkaltschale

Frühlingszeit – Suppenzeit

Der Frühling ist da! Die Vögel zwitschern, die Blumen spriessen und kämpfen sich aus noch so kleinen Winkeln. Und die Sonne – ja die Sonne wärmt und tut der Seele so richtig gut! Die steigenden Temperaturen und die zarten Sonnenstrahlen erwecken nicht nur die Lebensgeister neu, sondern steigern auch den Wunsch sich frühlingshafter und leichter zu ernähren. Einige möchten vielleicht auch ein paar Winterpfunde los werden. Da  kommt unser Beitrag über Suppen inkl. Rezepte genau richtig – Suppen sind gesund und nähren zugleich. Im Schwerpunkt-Interview mit Dr. Philipp Gerber, Ernährungsspezialist am Universitätsspital Zürich, erfahren Sie, wieso. Weiterlesen

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