Gesund, flexibel – und viel Zeit für Gäste

Veröffentlicht am 27. März 2020 von V-ZUG Redaktion - Sandra in Gourmet

Ein Steamer kocht, ohne dass man daneben stehen muss. Gleichzeitig gart er Lebensmittel so, dass ihre Aromen gut zur Geltung kommen und sie bekömmlich sowie gesund sind. Ein Gespräch mit Steamer-Expertin Raffaela Neussinger von der Gourmet Academy von V-ZUG. Weiterlesen

12 gute Taten gegen Food Waste

Veröffentlicht am 21. September 2017 von V-ZUG Redaktion - Sandra in Tipps

Food Waste ist ein Problem! In der Schweiz geht ein Drittel aller produzierter Esswaren verloren. Spitzenreiter sind Frischgemüse, Kartoffeln und Brot mit Wegwerfquoten von 63, 61 und 56 Prozent. Am meisten verschwendet wird in den privaten Haushalten. Quelle: foodwaste.ch. Helfen Sie mit, die Food Waste Quote zu senken, in dem Sie zu folgenden Taten schreiten. Weiterlesen

Der perfekte Gastgeber – Beeindrucken Sie Ihre Gäste

Veröffentlicht am 16. Februar 2017 von alessio in Gourmet

Sie sitzen gerne bei einem feinen Essen in einer gemütlichen Runde mit Freunden oder der Familie zusammen. Dazu vielleicht ein gutes Glas Wein und zum Abschluss ein feines Dessert? Das letzte Mal waren Sie eingeladen und nun möchten Sie sich gerne revanchieren, wissen jedoch noch nicht welches Menu und ob Sie es zeitlich gut hinbekommen? Egal ob Sie gerne und oft kochen oder auch nur gelegentlich – In unserem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie ohne Stress leckere Menus zubereiten und trotzdem viel Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Weiterlesen

So verwöhnen Sie Gäste auf Sterneniveau

Veröffentlicht am 16. Januar 2017 von in Gourmet

Worauf Spitzengastronomen schwören, entdecken immer mehr Feinschmecker auch für den Privathaushalt: Sous-vide – bei V-ZUG Vacuisine genannt – schafft Geschmackserlebnisse, die mit keiner anderen Zubereitungsmethode erreichbar sind. Probieren auch Sie den Unterschied und verwöhnen Sie Ihre Gäste auf Sterneniveau. Weiterlesen

Sous-Vide und andere Gourmet-Erlebnisse

Veröffentlicht am 3. Dezember 2015 von in Gourmet

Wann ist von Gourmet die Rede? Wenn alle Sinne beim Kochen und Backen mit einbezogen werden. Weiterlesen