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V-ZUG GuidedCooking

Nouvelle idylle en cuisine.



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Si la voiture sans chauffeur est sur toutes les lèvres, personne ou presque n’a entendu parler de la cuisinière autonome. V-ZUG et Kuhn Rikon entendent bien y remédier avec le GuidedCooking, une innovation ingénieuse qui relie casserole et cuisinière.

V-ZUG GuidedCookingVous aimez cuisiner, de préférence pour vos amis. Parer les légumes et la viande, assaisonner à loisir. Passer du temps en cuisine. Mais vous ne seriez pas contre un petit coup de pouce pour la cuisson. Quitte à ne rien faire du tout. Et ne plus avoir à vous éclipser sans cesse pendant l’apéritif.

Le GuidedCooking est né

Le GuidedCooking V-ZUG garantit une expérience culinaire inédite, nettement moins contraignante. Cette nouvelle fonction relie la cuisinière V-ZUG à la hotte d’aspiration et à l’ustensile de cuisine intelligent via la technologie Bluetooth, sous la supervision de l’appli GuidedCooking de V-ZUG. Mais le chef a toujours le dernier mot.

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Succès garanti avec l’appli

L’appli GuidedCooking de V-ZUG (gratuite pour Android et iOS) vous garantit une cuisine sans stress. Vous pouvez utiliser la fonction EasyCook pour cuire à point certains ingrédients comme le riz ou les légumes, ou sélectionner votre recette préférée dans l’appli et suivre les instructions pas à pas. Les données relatives à la durée de préparation approximative et au niveau de difficulté vous aident à faire votre choix. Quant aux listes d’ingrédients clairement structurées, elles facilitent les achats et la préparation.


V-ZUG Patrizio Caserta, Product Manager

Patrizio Caserta, Product Manager

Une cuisine qui respire la fraîcheur

Désormais, la hotte d’aspiration s’adapte automatiquement à l’activité du plan de cuisson. Baptisée OptiLink, cette fonction apporte un confort optimal. Et Patrizio Caserta, Product Manager Hottes d’aspiration chez V-ZUG, d’expliquer: «Dès que l’on allume le plan de cuisson Bluetooth, la hotte d’aspiration s’active via OptiLink. Pas besoin d’appli. La puissance de la hotte d’aspiration s’adapte automatiquement à l’activité du plan de cuisson, d’où la qualité d’air optimale. Essayez, vous ne pourrez plus vous en passer.»


Un vrai travail d’équipe

Le plan de cuisson à induction communique avec un ou plusieurs ustensiles de cuisine via Bluetooth, toujours sous la supervision de l’appli GuidedCooking de V-ZUG. Le système peut gérer automatiquement jusqu’à cinq processus de cuisson. Au-delà du gain de temps, cette solution permet de réduire la consommation d’énergie grâce aux processus de cuisson optimaux guidés par des capteurs de température intégrés aux ustensiles.

L’appli surveille les zones de cuisson individuellement et régule la température. Dès qu’un plat ou un ingrédient est prêt, l’appli V-ZUG émet en outre un signal visuel et sonore. Au final, la sécurité est plus élevée et les utilisateurs peuvent se consacrer à leurs invités sans se soucier du résultat.

De plus, l’installation de l’appli est facultative. Tous les appareils permettent de cuisiner sans appli ni automatisation, ou avec seulement l’un des deux. Ou encore de cuisiner simultanément avec et sans l’appli.

Zoug et Rikon font des heureux

Chacun son métier: les ustensiles de cuisine compatibles avec la fonction GuidedCooking ne sont pas l’œuvre de V-ZUG mais de Kuhn Rikon, une PME de tradition établie dans la vallée de la Töss. Le résultat est à la hauteur des attentes.

V-ZUG recherchait un partenaire pour perfectionner ses appareils, afin d’améliorer la commande et le réglage, d’accroître le confort et de garantir une sécurité maximale lors du processus de cuisson, tout en évitant aux clients de passer un temps fou en cuisine.

De son côté, l’entreprise Kuhn Rikon avait déjà réalisé un autocuiseur intelligent (appli et ustensile), mais il n’était pas connecté au plan de cuisson. Dans la vallée de la Töss, les ingénieurs s’activaient déjà depuis longtemps pour combler ce manque de confort.

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V-ZUG Daniel Kinek, Product Manager

Daniel Kinek, Product Manager

Une situation avantageuse pour deux grands fabricants suisses

Toutes les conditions étaient réunies pour un partenariat de première classe. Et Daniel Kinek, Product Manager Plans de cuisson chez V-ZUG, d’expliquer: «La fonction GuidedCooking a vu le jour en seulement 18 mois. Cela exige des relations harmonieuses et une certaine flexibilité. Environ dix personnes ont planché sur ce projet en parallèle dans nos deux entreprises. Il fallait respecter les normes techniques à la lettre. De plus, des tests réalisés en interne auprès de groupes de consommateurs ont mis en évidence des possibilités d’optimisation. Tout a fonctionné à merveille.»

Et la sécurité?

Pour des raisons de sécurité, la commande à distance des plans de cuisson est interdite en Europe. Il s’agit d’éviter qu’un utilisateur allume son plan de cuisson via Internet, puis soit accueilli par les pompiers en rentrant du bureau. Ce risque est écarté grâce à la technologie Bluetooth. Il était temps. L’heure de la cuisson numérique a sonné. Il s’agit d’un nouveau défi pour V-ZUG, mais aussi «pour l’ensemble du secteur», souligne Daniel Kinek. La tâche sera d’autant plus complexe pour les inspecteurs des services techniques qui délivrent les certifications.

Le confort et le plaisir d’abord

V-ZUG CookTopInduktion V6000 GuidedCooking

V-ZUG CookTopInduktion V6000, DualDesign

Les consommateurs, eux, ont d’autres préoccupations. Ils exigent la perfection en cuisine. V-ZUG et Kuhn Rikon exaucent leurs vœux avec le GuidedCooking. V-ZUG propose actuellement une offre intéressante: pour tout achat d’un plan de cuisson avec fonction Bluetooth (CookTopInduction V4000 largeur 60, 70 et 80 cm ou V6000 largeur 90 cm), les clients se voient offrir une cocotte thermique HOTPAN® Comfort Kuhn Rikon d’une valeur de plus de CHF 200.-.

V-ZUG GuidedCooking

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