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La régénération: pratique et respectueuse des aliments

Qu’il s’agisse de plats préparés, de menus précuits pour les invités ou de restes de la veille, le programme Régénération réchauffe tous les plats en douceur, en leur offrant toutes les qualités du frais. Dominic Distel, conseiller client au ZUGORAMA de Zoug, nous explique comment, grâce au programme Régénération, le pain dur retrouve une croûte croustillante et une mie tendre, comme par magie. Continuer

Raffaela Neussinger V-ZUG

Alimentation saine, flexibilité et liberté

Un four à vapeur ne nécessite aucune surveillance. Ce mode de cuisson met en valeur les arômes, tout en garantissant des aliments sains et digestes. Entretien avec Raffaela Neussinger, spécialiste des fours à vapeur au sein de la Gourmet Academy de V-ZUG. Continuer

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Le bon produit

Le choix est grand, les besoins sont variés: en fonction descritères qui vous intéressent particulièrement, nous vous recommandons le produit adapté. Continuer

V-ZUG Ralph Buser Produktmanager

«Comment bien rôtir une viande de qualité à coup sûr»

La fonction rôtissage doux de V-ZUG permet de cuire la viande à la perfection. Entretien avec Ralph Buser, Product Manager pour la Suisse. Continuer

blog vzug Cuisine sous vide et autres expériences gastronomiques

Cuisine sous vide et autres expériences gastronomiques

Quand parle-t-on de «gastronomie»? Lorsque cuisine et pâtisserie font appel à l’ensemble des sens. Continuer

Kilomètres et vitamines blog vzug

Kilomètres et vitamines

Activité physique et alimentation. Partout l’on s’interroge sur le nombre de kilomètres et de vitamines idéal. Les vitamines jouent aussi un rôle important dans la conception de nos appareils Combi-Steam. Découvrez notre dernière invention. Continuer

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