Un travail de précision réalisé par une seule et même personne
Le montage du nouveau CombiSteamer V6000 45M PowerSteam de V-ZUG exige des connaissances très spécifiques. Adriano Pirisi, responsable de la production des fours à vapeur, et son collaborateur Stefan Budak, font partie du cercle encore très restreint des spécialistes en la matière. Nous leur avons rendu visite. Continuer
«Je veux que les clients profitent de ma présence.»
Vreni Cresta est conseillère en utilisation depuis 19 ans. Elle aime faire plaisir aux gens et apprécie la variété de son quotidien. Comme avec la nouvelle Excellence Line. Continuer
La régénération: pratique et respectueuse des aliments
Qu’il s’agisse de plats préparés, de menus précuits pour les invités ou de restes de la veille, le programme Régénération réchauffe tous les plats en douceur, en leur offrant toutes les qualités du frais. Dominic Distel, conseiller client au ZUGORAMA de Zoug, nous explique comment, grâce au programme Régénération, le pain dur retrouve une croûte croustillante et une mie tendre, comme par magie. Continuer
Alimentation saine, flexibilité et liberté
Un four à vapeur ne nécessite aucune surveillance. Ce mode de cuisson met en valeur les arômes, tout en garantissant des aliments sains et digestes. Entretien avec Raffaela Neussinger, spécialiste des fours à vapeur au sein de la Gourmet Academy de V-ZUG. Continuer
Le bon produit
Le choix est grand, les besoins sont variés: en fonction descritères qui vous intéressent particulièrement, nous vous recommandons le produit adapté. Continuer
«Comment bien rôtir une viande de qualité à coup sûr»
La fonction rôtissage doux de V-ZUG permet de cuire la viande à la perfection. Entretien avec Ralph Buser, Product Manager pour la Suisse. Continuer
Cuisine sous vide et autres expériences gastronomiques
Quand parle-t-on de «gastronomie»? Lorsque cuisine et pâtisserie font appel à l’ensemble des sens. Continuer
Kilomètres et vitamines
Activité physique et alimentation. Partout l’on s’interroge sur le nombre de kilomètres et de vitamines idéal. Les vitamines jouent aussi un rôle important dans la conception de nos appareils Combi-Steam. Découvrez notre dernière invention. Continuer
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