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Un travail de précision réalisé par une seule et même personne

Le montage du nouveau CombiSteamer V6000 45M PowerSteam de V-ZUG exige des connaissances très spécifiques. Adriano Pirisi, responsable de la production des fours à vapeur, et son collaborateur Stefan Budak, font partie du cercle encore très restreint des spécialistes en la matière. Nous leur avons rendu visite. Continuer

V-ZUG - Johanna Seifried et Ueli Frey

«L’air chaud et la vapeur sont nos outils de travail»

Johanna Seifried, ingénieure en agroalimentaire, et Ueli Frey, «Monsieur vapeur», savent exactement comment l’air et l’eau interagissent avec les aliments. Continuer

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«Nous nous surpassons pour atteindre la perfection»

Alice Fry, Product Manager responsable des fours et fours à vapeur de l’Excellence Line, exerce son métier comme elle cuisine à la maison: avec passion. Continuer

Raffaela Neussinger V-ZUG

Alimentation saine, flexibilité et liberté

Un four à vapeur ne nécessite aucune surveillance. Ce mode de cuisson met en valeur les arômes, tout en garantissant des aliments sains et digestes. Entretien avec Raffaela Neussinger, spécialiste des fours à vapeur au sein de la Gourmet Academy de V-ZUG. Continuer

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Le bon produit

Le choix est grand, les besoins sont variés: en fonction descritères qui vous intéressent particulièrement, nous vous recommandons le produit adapté. Continuer

V-ZUG Ralph Buser Produktmanager

«Comment bien rôtir une viande de qualité à coup sûr»

La fonction rôtissage doux de V-ZUG permet de cuire la viande à la perfection. Entretien avec Ralph Buser, Product Manager pour la Suisse. Continuer

Kilomètres et vitamines blog vzug

Kilomètres et vitamines

Activité physique et alimentation. Partout l’on s’interroge sur le nombre de kilomètres et de vitamines idéal. Les vitamines jouent aussi un rôle important dans la conception de nos appareils Combi-Steam. Découvrez notre dernière invention. Continuer

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