Un travail de précision réalisé par une seule et même personne
Le montage du nouveau CombiSteamer V6000 45M PowerSteam de V-ZUG exige des connaissances très spécifiques. Adriano Pirisi, responsable de la production des fours à vapeur, et son collaborateur Stefan Budak, font partie du cercle encore très restreint des spécialistes en la matière. Nous leur avons rendu visite. Continuer
«L’air chaud et la vapeur sont nos outils de travail»
Johanna Seifried, ingénieure en agroalimentaire, et Ueli Frey, «Monsieur vapeur», savent exactement comment l’air et l’eau interagissent avec les aliments. Continuer
«Nous nous surpassons pour atteindre la perfection»
Alice Fry, Product Manager responsable des fours et fours à vapeur de l’Excellence Line, exerce son métier comme elle cuisine à la maison: avec passion. Continuer
Alimentation saine, flexibilité et liberté
Un four à vapeur ne nécessite aucune surveillance. Ce mode de cuisson met en valeur les arômes, tout en garantissant des aliments sains et digestes. Entretien avec Raffaela Neussinger, spécialiste des fours à vapeur au sein de la Gourmet Academy de V-ZUG. Continuer
Le bon produit
Le choix est grand, les besoins sont variés: en fonction descritères qui vous intéressent particulièrement, nous vous recommandons le produit adapté. Continuer
«Comment bien rôtir une viande de qualité à coup sûr»
La fonction rôtissage doux de V-ZUG permet de cuire la viande à la perfection. Entretien avec Ralph Buser, Product Manager pour la Suisse. Continuer
Kilomètres et vitamines
Activité physique et alimentation. Partout l’on s’interroge sur le nombre de kilomètres et de vitamines idéal. Les vitamines jouent aussi un rôle important dans la conception de nos appareils Combi-Steam. Découvrez notre dernière invention. Continuer