La fonction rôtissage doux de V-ZUG permet de cuire la viande à la perfection. Entretien avec Ralph Buser, Product Manager pour la Suisse. Ralph Buser, en quoi consiste la fonction rôtissage doux? Le rôtissage doux est une évolution de la méthode de cuisson à basse température. Ce processus consiste à cuire la viande lentement à … Lire la suite de «Comment bien rôtir une viande de qualité à coup sûr»