Sag’s mit Blumen! Ob zum Zvieri, für Kindergeburtstage oder als Dessert – die feinen Apfelrosen mit Blätterteig machen bei grossen und kleinen Gästen gute Figur. Sie sind zudem rasch zubereitet und benötigen nur wenige Zutaten: 1 Rolle Blätterteig, 8-eckig; 2 El Rohrzucker, 2 El Kokosflocken; 3 Äpfel (Gala oder andere Sorte); 1 Muffinblech (optional); 12 Muffinpapierchen.
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Rezept und Zutaten für Apfelrosen
Sag"s mit Blumen! Ob zum Zvieri, für Kindergeburtstage oder als Dessert - die feinen Apfelrosen mit Blätterteig machen gute Figur bei grossen und kleinen Gästen. Sie sind zudem rasch zubereitet und benötigen nur wenige Zutaten: 1 Rolle Blätterteig, 8-eckig; 2 El Rohrzucker, 2 El Kokosflocken; 3 Äpfel (Gala oder andere Sorten); 1 Muffinblech (optional); 12 Muffinpapierchen
1. Äpfel zubereiten
3 Äpfel waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Entweder fein hobeln oder mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden.
2. Streumischung zubereiten
2 El Rohrzucker und 2 EL Kokosflocken mischen.
3. Blätterteig ausrollen, Mischung verteilen
1 Rolle Blätterteig, 8-eckig ausrollen, die Mischung aus Rohrzucker und Kokosflocken verteilen und leicht andrücken.
4. Anordnen und in Bahnen schneiden
Scheiben leicht überlappend, in Streifen auf den Blätterteig legen. Entlang der Äpfel den Blätterteig in Bahnen schneiden.
5. Einrollen der Bahnen
Die Bahnen einrollen, sodass der Blätterteig aussen liegt.
6. Apfelrosen zum Backen in Förmchen legen
Die Apfel-Teig-Rollen in die Papierchen geben und dann, sofern vorhanden, in ein Muffinblech legen.
7. Profi-Backen Im Combi-Steamer
Profi-Backen Blätterteig, 210°C ca. 25-30 Minuten.
8. Bestreuen mit Puderzucker
Vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen.
EN GUETÄ!
Hier das Rezept Apfelsosen zum runterladen – Bon Appétit:)
Weitere Rezepte mit Äpfel:
Zum Rezept Älplermagronen mit Apfelschnitzen
Zum Rezept Apfelschnitze Vacuisine mit Vanillecrème
8 Kommentare
Gerda Louwerse - 18. September 2015 14:16
wie kann dieses Rezept gedruckt werden? Besten Dank
Antworten
- 18. September 2015 14:23
Hallo Gerda Louwerse
Einfach zuunterst auf der Seite auf “Apfelrosen” klicken. Das PDF geht in einem neuen Fenster auf. Falls es nicht klappt, bitte nochmals melden. Wir senden Ihnen das PDF gerne per Mail zu.
Freundliche Grüsse,
Das V-ZUG Blog-Team
Tiziana gamma - 18. September 2015 19:34
Sieht lecker aus wird morgen sofort ausprobiert
Antworten
Susann Böhm - 22. September 2015 10:15
Kann man das Rezept auch mit Heissluft machen?
Antworten
- 22. September 2015 13:31
Hallo Susann Böhm
Ja, das klappt. Am besten oben mit etwas Eigelb bestreichen.
Freundliche Grüsse,
das V-ZUG Blog-Team
Schaub Bethli - 29. September 2015 12:27
Sieht sehr lecker aus. Ich mache die “Rose” für eine kleine Party. Es gelingt sicher. Habe einen Combi-Steamer. Die Caramelköpfli werden auch super.
Antworten
Corina - 20. September 2022 14:59
Bestimmt sehr lecker und wird ausprobiert😊 nur eine Frage stellt sich mir noch: werden die Streifen nach jeweils einer Reihe Äpfel geschnitten? Sonst gibt es ja niemals 12 Stück aus einem Teig, oder sehe ich das falsch?
Antworten
V-ZUG Redaktion - Sandra - 22. September 2022 13:53
Liebe Corina, danke für Ihren Kommentar. Wenn Sie ein “normales” Muffinblech benutzen, so werden die “Äpfel (der Teig) nach drei Reihen geschnitten.
Falls Sie jedoch Minimuffins (mit einem Minimuffinblech) machen möchten, so können Sie die Äpfel (den Teig) nach einer Reihe schneiden. Freundliche Grüsse, Ihr V-ZUG Team